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美丽的海岸线

海文 • 2022-01-24 21:16:28 来源:个人  分类:活动发布

看到好友晒到朋友圈的海胆,不由想到了盛产海胆的麦岛海湾,一片熟悉的海岸线。
海胆俗称海刺猬,是棘皮动物,生活在浅水区,大多数喜欢生长在岩石,珊瑚礁及硬质海底,依靠管足及刺运动。
海胆周身尖刺,呈半圆形,食用时可用剪刀的尖头,找到海胆中间的小口,剪开,里面布满液体,把液体以及黑色的肠胃都去掉,用清水反复冲洗,待胆黄被冲洗干净,就可以上桌了。
倘若将打散的海胆肉,加到入味的蛋液肉泥里,顺时针不停搅拌,加适量水,就能勾出海胆的鲜味。用饺子粉手工制成软硬适度的饺子皮,就是令人口齿留香,回味无穷的海胆肉泥水饺。
说到海胆不得不提燕儿岛公园,在明代这里还是被海水浸漫的孤岛,长年累月的泥沙淤积,人工填海治理,到了清代,已经一渐扩展与陆地相连,形成了如今我们见到的规模。
台湾路与东海中路叉口的入海口,右侧是海军疗养院闲置的海预宾馆,通往燕儿岛山公园是修建不久壮观的钢筋水泥大坝,柏油小路,由此前行数百米,踏上木栈道,一路曲径幽雅,海风习习,可以直通奥帆基地。
我们退回来,从海预宾馆的左侧往银海大世界方向前行,木栈道很快就将我们带到了岛城闻名的“网红洞”。
一座穿山而就的山洞,依山傍海,给人独特的山海交融的陶醉。
山洞宽3米左右,长度用步丈量约有四五十米,在不长的山洞,临海那面人工凿出一个一米见方的洞口,洞口白天有阳光照射,夜间有皎月透亮,从山洞穿行自有陶醉的情趣。
靠海的山壁凿出的洞口,攀登上去,既能观海听涛,又能造型拍照,成了网红洞的特有景观。
一处山洞,人来人往,有明有暗,配上偶遇的艺人弹唱,成就了岛城东部麦岛市井的洞海文化和平民风情。
从洞口出来,一眼望去,满滩遍海的礁石躺卧横立,给人一种岁月蒼桑,交替不息的敬畏。
礁石呈圆润型,有千奇百怪的造型,在穿流不息的海面上,经年海化侵蚀,已成褐红色或深黑色,两色交融成趣。给人一种大自然鬼斧神工的仰望,岁月交替的蒼桑。
靠近步行道下方的礁石间有一方洞,不时有人在打水洗浴。这是一处天然的山泉水井,经久不断地在这里流淌沉积,存于礁石方寸之间。
退潮的滩涂浅海周边,聚集了捡拾小海鲜的市民,外地游客陪伴着孩子戏水,大家在潮涨潮落的浪波中,兴趣盎然,有收获的喜悦,有与大海亲密接触的开心。
天空不时有飞机划过,海面有掀起浪花的飞艇,岸边的松柏,雕像,在航拍的镜头里,留下了国泰民安,人与自然交融的幸福景观。
在台湾路与东海中路叉口附近的海域,形成了一个阻挡不住的野浴场。附近的居民和住酒店的外地游客,因为离家近,图清净,选择了此处野浴场,从早到晚,穿流不息,煞是热闹。
在卫生间的门外的两侧,又人性化地设置了冲水池,给游泳戏水的人带来免费冲洗的方便。
野浴场入浴口虽然设置了,禁示游泳的警示牌,然而入浴的人都熟视无睹,认为只要不去深海区,是不会出事的。
看到许多男女游客带着小孩,在浅水处戏水玩耍,逢到涨潮浪大,经常有高过孩子的海浪翻卷过来,再猛抽回去,让人看了胆战心惊。甚至有的大人竟然放心让孩子独自带着游泳圈在海水里游玩,而大人则坐在沙滩上,远远地望着。
野浴场存在暗流和遍地的杂乱礁石,海域环境复杂,很容易形成暗流,把正在游泳的人,吸入海底。
野浴场没有配备防护人员和急救设备,导致溺水甚至溺亡的事故经常发生。大自然的力量是不可估量的,海底的状况更是无法揣摩的,我们时刻要牢记,生命唯上,安全第一,远离野浴场,不要挑战大自然!
海边有当地市民装有发动机的简易渔船归来,他们用白色塑料盒摆出了捕捞的杂鱼,石甲红,海胆,海星……,论盒出售。
鱼蟹都是本地海域的,鲜活味美自不必说,价格也不算太贵,可以讨价还价,买的,外地游客多一些。
看到鲜活的海胆,我喜不自禁,卧在塑料盒里的海胆吸动着小嘴,用钥匙轻触,小嘴迅速收缩,透着鲜活的姿态。
海胆主要是吃它的生殖腺,加工洗净好的胆黄冷藏备用。先在盘子底层放置冰块,再置放切薄的柠檬片,在每片柠檬片的中央,用小勺浇上胆黄,就是一道闪亮的海胆刺身。
海胆肉一般蘸上醋,芥未生吃,略加些微香菜,更是点晴之笔,完美地调动出味蕾的鲜美。
青岛的海湾,每一处都点缀了岛城的本色,走在麦岛海岸线的步行道,感受到从历史深处传来的脉搏,不管身处五湖四海,还是区市县镇的青岛人,潮声就是大海的呼吸,生长着海洋色彩的民间信仰,风景如画的传奇,对大海奔放的激情。
大海给青岛人带来远方的文化,古老而又充满生机与活力的麦岛海湾文化,又铸造了青岛人的倔强,敢于挑战尝试的胆量。
城市是叠加的历史,建筑是城市的记忆,人气是商业的命脉。
中山路商业街,历经风雨,百年岁月流转,涛声依旧却已面目全非。
一条路阅尽众生,深知人情风霜,见证岁月的无情,从鼎盛到沒落的演变。
目前市南区西部老城区正在拆迁改造,出火车站就能一眼看到大海,下火车就有海的味道。
中山路建成直通大海的商业街,将四面八方来的游客从海边串联到百年商业街,有了吃喝玩乐购物的时尚乐园。
济南路拓宽解决了私家车的停车难,老街巷旧建筑的修旧复制,一张复兴的宏图正握在市,区政府当家人的手里,从细节方面统筹规划,下狠劲,让百年商业街焕发青春,重现昔日的十里洋场……
我们期盼着这一天,我们相信会遇见美好,遇见未来,遇见繁荣美丽的青岛。
海文草
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